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浜松ワイン会｜肉とワインのマリアージュ/牛タン＆ステーキ
【日時】
8月9日(土)15:00～17:00（14:50受付開始）
【会場】
SOU(浜松駅徒歩8分)
【参加費】
男性7,500円/女性4,500円(LINE登録あり)
男性8,000円/女性5,000円(LINE登録なし)
【参加者層】
20歳以上(30代～50代中心)独身既婚問わず参加可
肉とワインのマリアージュ
牛タンとステーキ、そしてそれぞれに寄り添うワイン。今回のワイン会では、「肉に合う品種」をテーマに、品種ごとの違いを楽しみながら、自分好みの組み合わせを見つけていただきます。
「お肉に合う赤が好きだけど、品種まではよく分からない」
「カベルネやシラー、メルローの違いを体感してみたい」
そんな方にもぴったりの内容です。
牛タンとステーキを囲みながら、ワインをもっと身近に、もっと楽しく。ワインに詳しい方も、これから楽しみたい方も、気軽にご参加いただける会です。
難しい知識や作法は必要ありません。ワインに詳しくなくても、ただ「飲んでみたい」「雰囲気を楽しみたい」その気持ちだけで十分です。
参加されるのは、30代〜50代を中心とした大人の方々。お一人での参加も多く、それぞれが自分のペースでワインと時間を楽しんでいます。
このイベントで味わえる事
① 牛タンとステーキ、それぞれに合うワインを飲み比べ
牛タンの繊細な旨み、ステーキの力強い味わい。それぞれに寄り添うワインを飲み比べながら、ペアリングによって生まれる新たな美味しさを体験できます。
② 品種ごとの個性を味わう
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルローなど、肉料理と相性の良い品種をご用意。果実味やタンニン、香りの違いを楽しみながら、自分好みの一本に出会えます。
③ "料理とワインが完成する瞬間"を体験
ワインは料理と合わせることで、味わいが大きく変化します。ひと口ごとに広がる香りや余韻を感じながら、食とワインが引き立て合う奥深さをお楽しみください。
④ ワインをきっかけに広がる、大人の語らい
「この組み合わせが好き」「こちらの品種も美味しいですね。」そんな何気ない会話から自然と交流が生まれるのも、koyoiワイン会ならではの魅力です。上質な空間で、美味しいワインとともに心地よいひとときをお過ごしください。
当日ワインリスト
koyoiワイン会では、毎回10種類程度の上質なワインを用意して皆様をお待ちしております。
今回は赤ワインを多めに、スパークリングワインや白ワインも用意します。単一品種のワインを中心にそろえるので、ブドウ品種ごとの味の違いをお楽しみください。「バローロ」「シャトーモンペラ」「クレマン」など、各地の高級ワインも楽しむ事が出来ます。
【赤ワイン】
イタリア/ネッビオーロ【バローロ】
スペイン/ボバル、テンプラニーリョ
フランス/メルロー、カベルネソーヴィニヨン
フランス/メルロー、カベルネフラン【シャトー・モンペラ】
オーストラリア/シラーズ
【白ワイン】
オーストラリア/ピノグリージョ
スペイン/マカベオ、ソービニョンブラン
ドイツ/リースリング、ミュラー(甘口)
【スパークリングワイン】
フランス/シュナンブラン【クレマン】
イタリア/シャルドネ、ピノグリージョ
イタリア/モスカートビアンコ(甘口)
※仕入れの都合により多少変更する場合があります
当日はワインリストを用意するので、ワインに詳しくない方も、ワインの事を知りながら楽しむ事が出来ます。※下記リストは見本です
koyoiのワイン会は、ワインをきっかけに、自然な会話が生まれる場です。銘柄は、ワイン好きの方にもご満足いただけるものを選びつつ、知識がなくても気軽に楽しめるラインナップを心がけています。
また、甘口タイプや低アルコールのワインもご用意していますので、「お酒があまり強くない」「たくさんは飲めない」という方も安心です。
無理をせず、比べて、味わって、今宵の一杯を、自分のペースでお楽しみください。
肉とワインを楽しむ
牛肉とワインは、古くから親しまれてきた王道の組み合わせ。
赤身の旨みや脂の甘み、香ばしく焼き上げた風味に、ワインの果実味やタンニンが重なることで、それぞれの魅力がより一層引き立ちます。
今回のテーマは、「肉に合う品種を探そう」。
牛タンには、繊細な旨みを引き立てるエレガントなワイン。ステーキには、力強い果実味や心地よいタンニンを持つワイン。品種ごとの違いを飲み比べながら、料理との相性を楽しんでいただきます。
「どのワインが一番美味しいか」ではなく、「どの組み合わせが自分の好みか」を見つけることも、このイベントならではの楽しみです。
会場について
会場の「SOU」は好きと出会う場所をコンセプトに創られたスペースです。広々とした空間で交流を楽しむ事が出来るので、ワイン会にぴったりの会場です。
当日は半立食のパーティーとなるので、交流しやすい環境を作ります。
【アクセス】
住所：静岡県浜松市中区板屋町102-15 B1F
浜松駅より徒歩6分
イベント詳細
【日時】
8月9日(土)15:00～17:00 (14:50受付開始)
受付後ウェルカムスパークリングワインを提供します。
【会場】
住所：静岡県浜松市中区板屋町102-15 B1F
浜松駅より徒歩6分
※会場は禁煙になります。ご了承ください。
【参加費】
LINE登録あり(男性7,500円 女性4,500円)
LINE登録なし(男性8,000円 女性5,000円)
支払いは当日現金払いです。キャンセルの際はサイト内のキャンセルフォームからお願いします。キャンセル料は掛かりません。
【食事】
牛タン、牛ステーキ、サンドイッチ類、デザートなど
【飲み物】
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、甘口ワイン、ソフトドリンク
※飲み放題です
【人数】
30～40名程度(最大45名)
【ドレスコード】
指定はありませんが、ワイン会の性質上、普段よりオシャレな服装でお願いします。
※ジャージ、作業着不可
【持ち物】
特にありません。
※荷物置き場はご用意しますが、管理は各自でお願いします。
【主催者】
一般社団法人ワインライフ
代表理事 佐藤正憲
mail：[email protected]