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大阪ワイン会｜寿司に合うワインを探そう/リバーサイドで和飲を楽しむ夜
【日時】
6月27日(土)18:30～20:30(18:20受付開始)
【会場】
川の駅はちけんや（天満橋駅徒歩5分）
【参加費】
男性8,000円/女性5,000円(LINE登録あり)
男性8,500円/女性5,500円(LINE登録なし)
【参加者層】
20歳以上(30代～50代中心)
※やや男性先行で35名超にお申込み頂いています(6/26時点)
当日まで参加者募集中です
寿司×ワインのマリアージュ
koyoiワイン会は、独身者既婚者に係わらず、ワインを楽しめるイベントです。
ワインと寿司。少し意外に感じる組み合わせかもしれません。
けれど、白身魚の繊細な旨み、醤油の香ばしさ、酢飯のやわらかな酸味。そこにワインを合わせることで、新しい美味しさがゆっくりと広がっていきます。
この会では、お寿司に寄り添うワインをいくつかご用意。白ワインやスパークリング、軽やかな赤など、それぞれの味わいの違いを楽しみながら、“自分にとって心地よい組み合わせ”を探していただけます。
「このネタにはこのワインが合う」
そんな小さな発見を重ねるたびに、いつものお寿司が少し特別なものに変わっていく時間。
難しい知識は必要ありません。気軽に味わい、会話を楽しみながら、ワインと寿司がつくる新しいマリアージュをお楽しみください。
今宵は、和とワインが出会う、やさしいひとときを。
このイベントで味わえる事
① 寿司とワインの新しい組み合わせ
白身魚、赤身、炙り、酢飯の酸味。ネタによって変わる味わいに合わせてワインを重ねることで、いつものお寿司とは少し違う美味しさに出会えます。
② “自分に合う一杯”を見つける楽しさ
白ワインやスパークリング、軽やかな赤などを飲み比べながら、「この組み合わせが好きかも」を探していく時間。難しい知識がなくても、自然とワインの違いを楽しめます。
③ 和の味わいとワインが重なるマリアージュ
醤油の香ばしさ、魚の旨み、酢飯のやさしい酸味。ワインと合わせることで、それぞれの味わいがゆっくりほどけていく、和飲ならではの奥深さを体験できます。
④ ゆったり楽しむ、大人の夜時間
気軽にグラスを傾けながら、自然と会話が広がっていくのもこの会の魅力。落ち着いた空間の中で、美味しいお寿司とワインを囲みながら、心地よいひとときをお過ごしいただけます。
当日ワインリスト
koyoiワイン会では、毎回10種類程度の上質なワインを用意して皆様をお待ちしております。
今回は白ワインを多めに、スパークリングワインや赤ワインも用意します。単一品種のワインを中心にそろえるので、ブドウ品種ごとの味の違いをお楽しみください。「シャブリ」「シャトーモンペラ」「クレマン」など、各地の高級ワインも楽しむ事が出来ます。
【白ワイン】
フランス/ソービニョンブラン【シャトーモンペラ】
フランス/シャルドネ【シャブリ】
オーストラリア/ピノグリージョ
スペイン/マカベオ
ドイツ/リースリング、ミュラー(甘口)
【スパークリングワイン】
フランス/シュナンブラン【クレマン】
モルドバ/シャルドネ、ピノグリージョ
イタリア/モスカートビアンコ(甘口)
【赤ワイン】
スペイン/ボバル、テンプラニーリョ
フランス/メルロー、カベルネフラン
オーストラリア/シラーズ
※仕入れの都合により多少変更する場合があります
当日はワインリストを用意するので、ワインに詳しくない方も、ワインの事を知りながら楽しむ事が出来ます。※下記リストは見本です
koyoiのワイン会は、ワインをきっかけに、自然な会話が生まれる場です。銘柄は、ワイン好きの方にもご満足いただけるものを選びつつ、知識がなくても気軽に楽しめるラインナップを心がけています。
また、甘口タイプや低アルコールのワインもご用意していますので、「お酒があまり強くない」「たくさんは飲めない」という方も安心です。
無理をせず、比べて、味わって、今宵の一杯を、自分のペースでお楽しみください。
寿司とワインを楽しむ
魚の旨み、酢飯のやさしい酸味、醤油の香ばしさ。そこにワインを合わせることで、味わいがゆっくりと重なり合い、新しい美味しさが生まれていきます。
すっきりとした白ワインが白身魚を引き立てたり、軽やかな赤ワインが赤身の旨みに寄り添ったり。ネタによって、心地よく合うワインは少しずつ変わります。
“正解”を探すというより、「自分はこの組み合わせが好きかも」を見つけていく時間。和食とワインが出会うことで広がる、やさしいマリアージュをお楽しみください。
・まぐろ×ワイン
まぐろは、赤身ならではの旨みと鉄分を感じる味わいが特徴。比較的どのワインも合うので、自由にワインを合わせて楽しむ事が出来ます。
・サーモン×ワイン
サーモンは、脂の旨みとやわらかな甘みが特徴。そのため、酸味がきれいな白ワインや、果実味のある軽やかなワインと特に相性が良いと言われています。
・ぶり(はまち)×ワイン
ぶりは、しっかりとした旨みと脂のりが魅力の魚。少し厚みのあるワインと合わせることで、より奥行きのある味わいを楽しめます。
会場について
会場は、**川の駅 はちけんや**内にある、全面ガラス張りのリバーサイドスペース。
目の前に広がるのは、大都会・大阪の景色。川面に映る灯りを眺めながら、心地よい川風とともに味わうワインは、いつもの一杯を、少し特別なものにしてくれます。都会にいながら、ふっと肩の力が抜ける時間。今宵は、景色と空気ごと楽しむワインの夜です。
当日は半立食スタイルのパーティー。自然と会話が生まれ、初めての方とも打ち解けやすい空間をつくります。椅子のご用意もありますので、どうぞご自身のペースで、ゆったりとお過ごしください。
景色、川風、ワイン。そのすべてが揃う、今宵だけのひとときを――。
イベント詳細
【日時】
2026年6月27日(土)18:30～20:30(18:20受付開始)
受付後ウェルカムスパークリングワインを提供します。
【会場】
川の駅はちけんや
大阪府大阪市中央区北浜1-2
※会場は禁煙になります。ご了承ください。
【参加費】
LINE登録あり(男性8,000円 女性5,000円)
LINE登録なし(男性8,500円 女性5,500円)
支払いは当日現金払いです。キャンセルの際はサイト内のキャンセルフォームからお願いします。キャンセル料は掛かりません。
【参加者層】
20歳以上(30代～50代中心)
【食事】
寿司、オードブル、デザート類など
【飲み物】
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、甘口ワイン、ソフトドリンク
※飲み放題です
【人数】
30～40名程度(最大50名)
【ドレスコード】
指定はありませんが、ワイン会の性質上、普段着よりオシャレな服装でお願いします。
※ジャージ、作業着不可
【持ち物】
特にありません。
※荷物置き場はご用意しますが、管理は各自でお願いします。
【主催者】
一般社団法人ワインライフ
代表理事 佐藤正憲
tel 070-2677-6091